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三鲜溜鱼片
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愁肠seaport

这是一款普菜，应该大家都在做，过程都差不多，配料也一样，只是佐料的配置造就各种口味，符合自家口味的就是最好的美食。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 200g
木耳 80g
笋片 60g
青椒 1颗
胡萝卜 7,8片
淀粉 适量
鸡蛋 1粒
葱段 适量
香油 10ml
盐巴 3g
白糖 5g
料酒 5ml
味精 3g
高汤 300ml
油 适量
生姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    草鱼片胡椒粉料酒盐巴腌制10分钟
  • 步骤 2/13
    淀粉抓匀
  • 步骤 3/13
    鸡蛋液上浆
  • 步骤 4/13
    生姜切丝，葱切段
  • 步骤 5/13
    青椒切块
  • 步骤 6/13
    胡萝卜切薄片
  • 步骤 7/13
    鱼片下油锅滑至变白
  • 步骤 8/13
    木耳笋片焯水备用
  • 步骤 9/13
    用原有的锅底油爆香生姜葱头
  • 步骤 10/13
    倒入高汤烧开
  • 步骤 11/13
    木耳笋片青椒胡萝卜片入锅，白糖加入
  • 步骤 12/13
    鱼片入锅煮3分钟，香油加入，淀粉勾芡
  • 步骤 13/13
    起锅装盘香菜点缀
小贴士

无

发布于 2019-08-06
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