这道【糟溜鱼片】的做法是在我喜欢的人——留美坐家的围脖里学来的，如果你喜欢吃鱼，还喜欢糟卤的话，这一做法就不要错过。
1.清水煮鱼片时，要少量分批下，并尽量用筷子将鱼片散开；
2.放鱼片的时候动作要轻；
3.把龙利鱼柳换成黑鱼、草鱼等鱼生也不错；
4.糟卤有咸味，调盐要注意；
5.没有高汤换清水也行。