俗话说，民以食为天，吃一直是我们生活中的重中之重，而“不时不食”更是吃的精髓。尽管如今物品丰富，很多食物一年四季都能吃到，我们还是要遵循食物的自然增长周期，尽可能的吃当季的食物，也就是“不时不食”。
1.藕带翻炒的过程中如比较干，可往锅边溜点开水再炒；
2.野山椒、指天椒的量按喜辣程度增减；
3.指天椒不仅辣，还有一定的酸咸味，调盐和醋要注意；
4.放白糖是代替味精类，起到提鲜的作用，量不需多，一点点即可；
4.切好后不马上炒，需要泡在水中隔离空气以免变色。