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酸辣藕带
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我要长肉owo

湖北人最喜欢食用藕带。其实，古代就有采食藕带的习惯，如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带。目前，市场上销售食用的藕带，主要有两个来源，即子莲和藕莲，以子莲为主。

时间:10分钟内
食材
藕带 250g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大蒜拍碎
  • 步骤 2/10
    干辣椒切段
  • 步骤 3/10
    藕带洗净用手掰断
  • 步骤 4/10
    热锅中放油
  • 步骤 5/10
    倒入大蒜和辣椒爆香
  • 步骤 6/10
    倒入藕带翻炒
  • 步骤 7/10
    倒入适量盐翻炒
  • 步骤 8/10
    加适量的醋
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖焖一下
  • 步骤 10/10
    快熟时加小葱翻炒几下起锅
小贴士

藕带一定要洗净，尤其是藕带里面有泥

发布于 2023-05-27
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