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酸辣藕带
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湖北千湖之省.五一假期,新鲜藕带就在菜场里水灵灵亮相了,十分诱人.但价格也比较高,十多元－斤.藕带是藕的幼嫩根状茎。此时脆嫩爽口.醋辣藕带炒时加白醋最好,当时家中没有,加了香醋,成品弱欠佳.

时间:10分钟内
食材
藕带 适量
干红椒 适量
姜 适量
蒜 适量
小葱 适量
醋 适量
糖 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材洗净备用,
  • 步骤 2/6
    藕带掐成寸段(用刀切也行),其它配料切丝.
  • 步骤 3/6
    热锅冷油,放入配料煸香.
  • 步骤 4/6
    搁入藕带,加糖.
  • 步骤 5/6
    加入盐,醋快速翻炒,撒上葱丝.
  • 步骤 6/6
    出锅装盘即可.
发布于 2020-07-02
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