天气渐渐暖和了，早上做一碗美味的豆腐脑，开启一天美好的生活!
只放佐料的，称为“素豆腐脑”；加粉蒸牛肉，叫“牛肉豆腐脑”；加粉蒸肥肠，叫“肥肠豆腐脑”；加生鸡蛋，则叫“蛋冲豆腐脑”……粉蒸牛肉做法详见另一菜谱。