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麻辣莲藕丁＃本味家乡菜#
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大圣literally

最喜欢吃莲藕了，不过我最常做的就是凉拌莲藕，有时拌糖醋味有时拌麻辣莲藕条,今天换个做法用了老干妈辣椒酱，这道菜辣、脆香的不得了,儿子卷饼吃不够呢！有喜欢的也可以试试看。

时间:10分钟内
食材
莲藕 300g
青椒 2个
洋葱 半个
老干妈辣椒酱 1勺
米醋 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好的食材
  • 步骤 2/12
    把莲藕去皮把菜都切成小丁
  • 步骤 3/12
    把莲藕丁泡水
  • 步骤 4/12
    锅中加入适量油烧之七成热加入一勺老干妈辣椒酱
  • 步骤 5/12
    把酱料炒出香玩
  • 步骤 6/12
    加入青椒翻炒
  • 步骤 7/12
    接着加入莲藕丁
  • 步骤 8/12
    加入适量米醋翻炒
  • 步骤 9/12
    加入适量生抽和盐大火翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    加入洋葱搅拌均匀关火
  • 步骤 11/12
    撒上鸡精就可以出锅了
  • 步骤 12/12
    成品图、酸脆可口一盘菜被儿子和侄儿卷饼就吃完了！两个人都说好吃没有吃够呢！明天在做一份再让他们解解馋
小贴士

莲藕丁切好用凉水泡一会，翻炒时加入米醋可以让这道菜突出脆而且吃起来很爽口哟！

发布于 2019-08-19
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