Name: 麻辣莲藕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 莲藕 210g; 香干 105g; 花椒 适量; 干辣椒 适量; 葱段 适量; 油 适量; 生抽 适量; 盐 适量; 鸡精 适量

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麻辣莲藕

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漷月池申申

有时候，好吃又美味的家常菜，做法未必复杂，就像这道【麻辣莲藕】，做法非常简单，省时、省力、营养、好吃下饭哦。这个菜我已经是第二次做了，每次都被儿子吃个精光光。。。

时间:10-30分钟

食材

莲藕 210g

香干 105g

花椒适量

干辣椒适量

葱段适量

油适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

材料：莲藕、香干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段。
步骤 2/13

将莲藕洗净、去皮。
步骤 3/13

放在案板上切成片，待用。
步骤 4/13

将香干放在案板上切成片，待用。
步骤 5/13

随后，将切好的莲藕下入沸水中焯一下，捞出。
步骤 6/13

烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。
步骤 7/13

接着，下入焯好的莲藕翻炒一下。
步骤 8/13

然后，合入切好的香干，加适量的生抽。
步骤 9/13

加适量的盐。
步骤 10/13

加适量的鸡精。
步骤 11/13

调味炒匀。
步骤 12/13

最后，搁入葱段，即成。
步骤 13/13

出锅，装盘。

小贴士

焯莲藕的时间不要过长，保持爽脆的口感。

发布于 2019-10-11