辣酱己经成为人们生活中佐料或下饭的必备之物，有着多种不同品牌，口味也各有不同。今天在家做一款与众不同的素辣酱，夹镆、喝粥、拌面都很不错啊！
莲藕、土豆切成碎粒后均要用清水洗去表面淀粉，否则淀粉会糊锅底。