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莲藕花生汤
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莲藕花生汤

时间:1-2小时
食材
莲藕 150g
龙骨 100g
花生 120g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莲藕 ，花生， 龙骨
  • 步骤 2/6
    先煮一锅热水，把龙骨放进去过5分钟左右 看到血沫都出来即可
  • 步骤 3/6
    莲藕切成喜欢的大小
  • 步骤 4/6
    花生泡水大概30-1小时
  • 步骤 5/6
    龙骨，花生，莲藕一起放入锅，倒入足量的水，先大火煲开在小火煲2个小时
  • 步骤 6/6
    OK，放入精盐即可
小贴士

1.汤水不要放味精或者鸡精，第一，汤有莲藕，很清甜，第二，不健康，第三，如果一次喝不完，有味精（鸡精）的添加并不适合再加热的

2.龙骨飞水是为了去脏东西，以前我不飞水的，但是最近看猪骨头脏才弄的，如果买的猪骨头很干净，又是本地猪，不骚，，都可以直接煮的

3.花生不容易熟，煲久一点才会软

4.汤不宜太咸，第一次放盐要少，不够再慢慢添

发布于 2019-10-22
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