现正是新鲜莲藕上市的季节，卖的有点贵，可这种嫩的莲藕非常脆甜，用来炒或拌最好吃了，孩子爱吃火腿肠，我就炒了份莲藕火腿丁，味道还不错。
1、莲藕焯水煮一下，炒的时候比较快熟一点。
2、搭配点火腿肠一起炒，更鲜香下饭。