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火腿莲藕汤
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唐僧耍流氓依通

北方人冬季里的汤水以各种粥水为主，无外乎就是用各种米，各种面来做汤粥，食材单调。这一点就不如南方人会享受，懂生活。学着嘴馋，学着做菜，试着做些汤水来滋润这清冷的季节。

时间:1-2小时
食材
猪筒骨 1000g
藕 300g
火腿 80g
山药 200g
盐 1茶匙
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪筒骨自中间斩断放入砂锅，放入生姜添入清水开大火煮开，捞出焯过水的猪筒骨。
  • 步骤 2/6
    砂锅另添入足量清水放入焯过水的猪筒骨，开大火煮开后改小火煨炖。
  • 步骤 3/6
    火腿用温水清洗后切成厚片。
  • 步骤 4/6
    山药与藕去皮切成滚刀块。
  • 步骤 5/6
    把山药块、藕块、火腿片放入砂锅继续小火炖。
  • 步骤 6/6
    小火炖60分钟至汤汁香浓，藕块与山药块绵软时调入精盐，小火炖20分钟。
小贴士

好吃

发布于 2019-09-18
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