最近做豆浆比较多，每次都有一些豆渣剩下，豆渣其实是很有营养的，扔了还可惜，天天一种做法也吃不进去，就换着样吃，豆渣丸子就是其中的一种做法，炸出来香香的，一定吃不出渣渣的感觉。
复炸的油温高，时间不要太长，防止丸子变黑。