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萝卜香菜豆渣丸子
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岫烟priority

喝完豆浆剩下的豆渣要怎么处理呢，虽然豆渣吃起来口感粗糙，可也是很有营养的东东，正好想炸点萝卜丸子吃，于是就把豆渣加进去了。

时间:10-30分钟
食材
青萝卜 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    萝卜擦丝切碎加少许盐杀出水分
  • 步骤 2/11
    香菜切碎
  • 步骤 3/11
    把香菜、豆渣加到成萝卜的容器里
  • 步骤 4/11
    搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    打入一个鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    加少许面粉
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    团成丸子状
  • 步骤 9/11
    油温五成热时分次下丸子炸制
  • 步骤 10/11
    炸至表面微黄
  • 步骤 11/11
    全部炸好后再复炸一遍
小贴士

面粉不需要过多的加入，以能团成丸子为宜，否则影响口感。

发布于 2022-08-28
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