果仁菠菜
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爱热闹disorder

家宴菜式中,凉拌菜是不可缺的一部分,而且凉拌菜营养丰富,吃凉拌菜可消脂去腻,促进食欲,有益人体健康,因此餐桌上不妨多上几味凉菜。果仁菠菜无论是在家庭,还是在餐馆,都是出镜率极高的一道凉拌菜。这道大众小菜,也许是因为它有低调的身姿不与时尚争宠,也许是它简单到朴实无华,也许是营养美味,所以会受到人们更多的青睐。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 300g
金针菇 150g
熟腰果 30g
适量
2g
生抽 10g
蚝油 10g
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料
  • 步骤 2/7
    金针菇去根洗净,放入滚水上焯熟,用清水过凉。
  • 步骤 3/7
    .菠菜择洗干净,放入滚水中汆烫后捞出,用清水过凉。
  • 步骤 4/7
    将盐,生抽,蚝油,香油调成料汁。
  • 步骤 5/7
    菠菜沥干水分后切成4cm长的段放入碗中,金针菇沥干水分,放入碗中。
  • 步骤 6/7
    放入熟腰果。
  • 步骤 7/7
    调入料汁吃时拌匀即可。
小贴士

厨房小语:此菜为了节省时间,选择的是熟腰果,若是生腰果,可在油中炸熟即可

发布于 2019-09-02
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