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杂蔬炒肉丝
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英武可

这道炒菜，是许多菜同肉丝一起混合炒的。色泽鲜艳，口感也很丰富。家里老老少少都很喜欢，而且用来解决家里的剩下的蔬菜很实用的。

时间:10分钟内
食材
猪肉 350g
杏鲍菇 450g
西芹 60g
甜椒 10g
二荆条 20g
油 适量
盐 适量
花椒 1g
干淀粉 15g
鸡精 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好原材料：猪肉，杏鲍菇，西芹，甜椒，青椒，花椒。
  • 步骤 2/12
    杏鲍菇洗净，切薄片。
  • 步骤 3/12
    二荆条洗净斜片，甜椒洗净切丁。
  • 步骤 4/12
    西芹洗净切片。
  • 步骤 5/12
    猪肉洗净切丝，调入适量盐，干淀粉抓匀，腌制片刻。
  • 步骤 6/12
    炒锅烧热后，倒入植物油烧热。
  • 步骤 7/12
    放入花椒炒香，将猪肉丝放入锅里翻炒。
  • 步骤 8/12
    猪肉丝炒变色后，放入杏鲍菇翻炒。
  • 步骤 9/12
    放入二荆条，甜椒丁，继续翻炒。
  • 步骤 10/12
    放入西芹翻炒。
  • 步骤 11/12
    食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精。
  • 步骤 12/12
    关火出锅。
小贴士

1、鸡精可以不放。

发布于 2020-01-09
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