Name: 时蔬炒肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉片 80g; 口蘑 2个; 胡萝卜 1个; 青椒 2个; 甜椒 2个; 木耳 2朵; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 生抽 适量; 白糖 适量; 鸡精 适量

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时蔬炒肉片

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静若繁花成

这道《时蔬炒肉片》实际上是冰箱里的蔬菜大集合，原因是某只吃货，打开冰箱后，居然犯愁了，今天吃啥好呢？青椒肉丝？双椒肉丝？木耳肉片？………似乎都不是吃货想要的，思来想去，索性就炒杂蔬吧，营养丰富啊，\(^o^)/~

时间:10分钟内

食材

猪肉片 80g

口蘑 2个

胡萝卜 1个

青椒 2个

甜椒 2个

木耳 2朵

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

白糖适量

鸡精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

肉片提前切好；其实我也不知道这个是肉片，还是肉丝，某人切肉的水平实在很奇葩；
步骤 2/13

口蘑洗净，切片；胡萝卜去皮，洗净，切丝，建议切粗丝；
步骤 3/13

青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，切丝；
步骤 4/13

木耳提前泡发好，洗净，撕成小块；
步骤 5/13

热锅里倒入适量油烧热后，将肉末放进锅里煸炒；
步骤 6/13

肉片颜色发白后，调入料酒、生抽，翻炒均匀，起锅备用；
步骤 7/13

锅里再倒入适量油烧热，将木耳放进锅里翻炒；
步骤 8/13

放入口蘑、胡萝卜丝；
步骤 9/13

放入青椒丝、甜椒丝；
步骤 10/13

调入生抽；
步骤 11/13

调入白糖；
步骤 12/13

调入盐、鸡精，翻炒均匀；
步骤 13/13

关火，起锅。

小贴士

1、蔬菜可以换成自己喜欢的；

2、其他蔬菜快熟时，再放青椒、甜椒、翻炒几下就可以放调料了。

发布于 2023-02-04