时蔬炒肉粒
7.9万 热度 775 收藏
近视ruthless

从这个月开始晚餐只有母女两人吃饭了,我也越来越懒了,恨不得将一周的菜买好放到冰箱里了。人懒归懒哦,但还是要顾着肚子的,也常常在冰箱备一些耐放的蔬菜,想吃的时候拿出来做个简单的小炒,喜欢蔬菜的混搭,既养眼又下饭的小炒。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 80g
芹菜 200g
红萝卜 80g
木耳 7朵
适量
1小勺
生抽 1小勺
蚝油 2勺
生粉 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红萝卜去皮切小条,芹菜去老筋也切成小条状。
  • 步骤 2/6
    提前泡发的木耳。
  • 步骤 3/6
    瘦肉切粒后并放调味料搅匀。
  • 步骤 4/6
    下油热锅后,下肉粒炒熟,盛出备用。
  • 步骤 5/6
    把木耳、芹菜、红萝卜下锅并炒匀。
  • 步骤 6/6
    炒至断生后把肉粒倒入,加盐调味,加少许蚝油提鲜,装盘即可。
小贴士

肉粒腌制后更入味,吃起来更香。我没有将红萝卜和芹菜焯水,可以在炒的时候加少许的水稍微煮一下。

发布于 2019-10-21
评论
相关菜谱