食物因为颜色不同各自营养有别，这款五色时蔬炒牛肉，充分利用各种时蔬搭配牛肉，使这道菜的营养更加全面。六种食材，五种蔬菜色彩丰富、口感层次丰富。
1、不喜欢油腻的老年人可以将蔬菜用开水汆烫成熟。
2、蔬菜都已经成熟，炒好牛肉调味后大火翻炒收汁。