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杂蔬炒牛肉
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帅气jug

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，在我家餐桌上经常能见到。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
洋葱 100g
番茄 1个
菜椒 1个
盐 1小勺
味精 1小勺
葱 适量
生粉 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉切片，用生粉先腌制5分钟。
  • 步骤 2/10
    洋葱和菜椒切丝，不用切得太细，番茄切块。
  • 步骤 3/10
    锅中加适量油。
  • 步骤 4/10
    爆香洋葱。
  • 步骤 5/10
    洋葱变软后加入牛肉，快速拉散。
  • 步骤 6/10
    牛肉稍变色就加入菜椒。
  • 步骤 7/10
    加入番茄块炒匀。
  • 步骤 8/10
    加盐。
  • 步骤 9/10
    还有味精调味。
  • 步骤 10/10
    最后加入葱段即成。
小贴士

牛肉用生粉先拌一下肉质会比较嫩，而且炒的时候不能炒得太久。

发布于 2019-12-12
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