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素菜拼
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小枱呼呼蛋倪

买了白萝卜却发现今晚的汤加白萝卜炖煮不合适，于是又开始就家取材了?，取上昨天剩下的半根胡萝卜和冰箱里余下的木耳，笋丝，来个素菜拼，照样美味可口。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 半根
胡萝卜 半根
木耳 80g
笋丝 80g
香菜 1根
芹菜 1根
盐巴 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
辣椒粉 适量
料酒 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红白萝卜刨丝，木耳切丝
  • 步骤 2/9
    笋片切丝
  • 步骤 3/9
    香菜芹菜切段
  • 步骤 4/9
    蒜头切末入油锅煸焦
  • 步骤 5/9
    加入芹菜头和香菜头爆香
  • 步骤 6/9
    倒入木耳笋丝，加盐巴料酒味精翻炒，加水焖煮8分钟
  • 步骤 7/9
    加红白萝卜丝翻炒，加胡椒粉，香芋，辣椒粉
  • 步骤 8/9
    起锅前放芹菜香菜翻炒片刻
  • 步骤 9/9
    起锅装盘
小贴士

红白萝卜丝要最后快起锅时放，这样才脆，而且萝卜本来就可以生吃的

发布于 2020-01-09
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