今年我家院子里种的荷兰豆没怎么管它却长得非常好，隔两三天就得采摘一次，除了送少许给朋友之外其余的就留下自己吃，所以这些日子也在变着法子如何搭配炒荷兰豆。
XO酱是我家炒菜常用的酱料之一，虽然有点辣，但味道却相当不错，只要放的量不要太多我还是可以接受的，我和LG都喜欢用XO搭配做出来的菜，吃起来特别美味又开胃。
这次就决定用XO酱来炒一道素菜，其中当然包括我家种的荷兰豆，还有小白菜与红椒，颜色好看又好吃。
最后放入小白菜叶子不必炒太长时间，大火翻炒片刻即可。