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鲍汁素菜
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-Anonymous__

鲍汁即鲍鱼汁，是成瓶的调味汁，素菜可根据自己喜欢的变换，我用的土豆胡萝卜青椒。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
胡萝卜 1个
青椒 1个
鲍鱼汁 2大勺
白糖 1勺
生抽 1大勺
凉开水 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料
  • 步骤 2/13
    土豆去皮切细丝
  • 步骤 3/13
    土豆丝放入清水里浸泡一会，水里放一点盐；
  • 步骤 4/13
    胡萝卜切细丝；
  • 步骤 5/13
    青椒切圈；
  • 步骤 6/13
    锅中放水、少许的盐，水开后放入土豆丝焯水，变透明状捞出；
  • 步骤 7/13
    胡萝卜焯水，断生后捞出；
  • 步骤 8/13
    青椒圈放入锅里焯水捞出；
  • 步骤 9/13
    捞出的菜丝放入大碗里；
  • 步骤 10/13
    取鲍鱼汁二大勺；
  • 步骤 11/13
    放一勺白糖；
  • 步骤 12/13
    放生抽、清水搅拌均匀；
  • 步骤 13/13
    料汁倒入菜里，拌匀即可食用。
小贴士

换一种口味吃素菜，鲍鱼汁味道鲜美，比较浓稠，需用凉开水调稀。

发布于 2023-09-22
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