鲍汁素什锦
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HHHitchcock

春天来了,虽然现在还显示不出太多的春意,但是爱美的女人们已经开始行动了,又是一个减肥的季节,女人们为了在夏天能展现出凹凸有致的曲线,正在这个季节做着各种减肥瘦身的尝试,减肥的方法多种多样,但最健康的减肥方式还是合理饮食加适当的运动最好,今天介绍的这款菜虽是素菜,但却非常有滋味,不似平日减肥时所吃的白水煮菜那般寡淡,喜欢这种素什锦,一次可以吃到多种蔬菜,既满足了口腹之欲又不会摄入过多的热量,爱美的女士们试试吧。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 1个
荷兰豆 200克
红辣椒 1个
洋葱 半个
3瓣
生抽 1匙
XO鲍鱼汁 1匙
1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将生抽、鲍鱼汁和水调匀备用;
  • 步骤 2/8
    蒜切蓉备用;
  • 步骤 3/8
    杏鲍菇切片;
  • 步骤 4/8
    荷兰豆摘洗干净,用开水烫一下备用,红辣椒切片,洋葱切片备用;
  • 步骤 5/8
    炒锅烧到五成热,先放入杏鲍菇煸出水分后盛出备用;
  • 步骤 6/8
    将炒锅注适量油,烧热,放入蒜蓉爆香,接着放入杏鲍菇和荷兰豆煸炒一分钟;
  • 步骤 7/8
    再放入洋葱和辣椒快速翻炒30秒;
  • 步骤 8/8
    倒入调好的酱汁翻炒均匀即可出锅。
小贴士

1.素什锦其实放的菜可以多种多样,只要根据食材的特性按先后顺序后就可以;

2.杏鲍菇放到无油的锅中先煸出水分再炒会更好吃;

3.因为生抽和鲍鱼汁都有咸味儿,所以不必再放盐;

4.洋葱和辣椒要后放,煸得过于软烂就不好吃了。

发布于 2018-09-05
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