秋日养生的蔬菜，首推萝卜。
萝卜素有小人参之称，，可增强机体免疫力，帮助消化，可抗癌防癌。
所以秋日可多吃一些萝卜，润肺去燥。
这道菜只是简单的加入了一些鲍鱼汁和蚝油，却可以使普通的萝卜变成一道诱人的美味，烧出来的萝卜鲜美多汁入口绵软，绝对是一道比肉还要好吃的素菜。
这道菜无需放盐和鸡精，调料汁都很鲜美有味。
萝卜一定要小火慢炖，直到变透明，这样烧制的萝卜才会鲜美多汁，味道很好。
萝卜稍微切的厚一些，太薄或者小，以免萝卜炖烂，影响美观。