凉拌苦瓜面筋
7.1万 热度 715 收藏
定半暮未凉

苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。夏季,吃一些清火清热,生津补气的食物,可以缓解身体的燥热,让身体变得舒适、健康。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200g
蕨根粉 20g
面筋 50g
适量
适量
香油 适量
白醋 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    切成薄片,放入热水中浸泡。
  • 步骤 2/5
    在将蕨根粉也放入浸泡。
  • 步骤 3/5
    面筋切小块备用
  • 步骤 4/5
    将浸泡好的苦瓜片和蕨根粉捞出盛如盆中,再将面筋加入。
  • 步骤 5/5
    加香油、盐、、白醋、酱油,拌匀即可。
小贴士

苦瓜先用水烫一下,这样可以减少苦味。

发布于 2019-09-17
评论
相关菜谱