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凉拌苦瓜
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殳梦菡虚

夏天天气炎热，人们食欲不振，而且很容易上火，今天就做一道清暑去热，开胃凉菜凉拌苦瓜.苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心。爸爸也喜欢吃饭的时候小饮一杯，就做个凉拌苦瓜给爸爸下酒菜

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 200g
葱 适量
蒜 适量
香油 适量
酱油 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所以材料
  • 步骤 2/6
    苦瓜切薄片放入盐
  • 步骤 3/6
    抓出苦水，再用清水洗几次
  • 步骤 4/6
    放入冷开水，放入冰块【冰20分钟】
  • 步骤 5/6
    放入大蒜末，葱末酱油，香油，盐，拌匀
  • 步骤 6/6
    装盘即可
小贴士

1.用盐抓可以去掉苦水

用冰水泡会比较清脆

发布于 2019-08-30
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