破酥包是云南的特色食品，在云南的时候就很喜欢呢，这次尝试着自己学着做，果然挺成功的呢，蒸出来的破酥包，层层起酥，真的像破了一样，趁热吃，好香呢。
1、肉馅按照自己的口味调味，也可以做成豆沙馅。
2、包子二发再蒸制，口感会更松软。