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空心菜苗烩豆腐
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好学生我沺殊

最近迷上自己在家里发芽苗菜，感觉十分新鲜，而且自己发的菜，吃起来更健康，更放心呢。

时间:10-30分钟
食材
空心菜苗 200g
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐切成小块备用。
  • 步骤 2/12
    发好的空心菜苗清洗一下，沥去水分。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜切成丁。
  • 步骤 4/12
    葱姜蒜切成末。
  • 步骤 5/12
    锅中加入适量的油，下入葱姜蒜炒出香味。
  • 步骤 6/12
    下入胡萝卜丁翻炒。
  • 步骤 7/12
    加入适量的水或高汤，我用的清水。
  • 步骤 8/12
    下入切成小块的豆腐。
  • 步骤 9/12
    加入花椒粉。
  • 步骤 10/12
    加入生抽。
  • 步骤 11/12
    加入水淀粉。煮五分钟，出锅时加入空心菜苗，煮软后立即关火。
  • 步骤 12/12
    出炉装盘即可。
小贴士

空心菜下锅后不要长时间煮。

发布于 2019-09-19
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