腐乳空心菜
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罕青葱岁月

炎热的夏天经常会没有胃口,像腐乳空心菜这种味道比较重但是又很清淡的菜是最好的选择。

空心菜在夏季常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

时间:10分钟内
食材
空心菜 400g
适量
腐乳 适量
腐乳汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    空心菜去梗,切段备用。梗不要扔,可单独来炒。
  • 步骤 2/6
    蒜切末,腐乳压碎和腐乳汁搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    锅中热油,爆香蒜末。
  • 步骤 4/6
    放入空心菜大火翻炒。
  • 步骤 5/6
    快速炒到空心菜变软。
  • 步骤 6/6
    放入腐乳,翻炒一下即可出锅。
小贴士

1、不能只使用腐乳汁,那样汁会太稀。

2、炒空心菜一定要大火快炒。

发布于 2024-01-06
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