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腐乳空心菜
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褒花颜与夏

超级简单的好味道。广东传统菜叫椒丝腐乳通菜，而广东人讲的腐乳是白腐乳。

食材
空心菜 1把
蒜 2瓣
红方腐乳 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    空心菜摘去老叶，洗净切段。蒜拍碎。
  • 步骤 2/3
    红方腐乳1块，加少量清水和腐乳汁，捣成腐乳泥。
  • 步骤 3/3
    热油锅爆香蒜泥，入空心菜翻炒。菜梗变软后倒入腐乳汁，拌炒均匀。
小贴士

腐乳汁很咸，不要加盐了。可以加一点点糖。

发布于 2018-09-10
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