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豆角烧茄子
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美人鱼rigorous

豆角烧茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，两者搭配富有营养，且口感滑嫩爽口。

时间:10分钟内
食材
豆角 250g
茄子 1条
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好豆角。
  • 步骤 2/9
    豆角洗干净切好。
  • 步骤 3/9
    茄子切好用淡盐水浸泡。
  • 步骤 4/9
    蒜和小米椒切好。
  • 步骤 5/9
    热锅下蒜蓉和小米椒翻炒。
  • 步骤 6/9
    下豆角煸炒。
  • 步骤 7/9
    下茄子一起煸炒。
  • 步骤 8/9
    炒蔫后加盐继续煸炒入味，出锅时加鸡精调味即可。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

切好的茄子浸泡在淡盐水里 ，去异味防止氧化变黑。

发布于 2019-09-25
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