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豆角烧茄子
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叭赘窒浩至

美味家常菜

时间:10-30分钟
食材
茄子 250克
豆角 120克
红椒 半个
蒜头 2瓣
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 1小勺
玉米淀粉 1小勺
清水 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茄子洗净切段
  • 步骤 2/12
    锅内放入一大勺油，烧热后放入茄段用小火煎
  • 步骤 3/12
    一边煎一边翻面，直到茄段变软捞出
  • 步骤 4/12
    将生抽，蚝油，糖放入碗中拌匀，淀粉，水放入另一个碗中拌匀
  • 步骤 5/12
    将放凉的茄段切成条
  • 步骤 6/12
    锅中放入油，入蒜末
  • 步骤 7/12
    豆角
  • 步骤 8/12
    加入盐，小火炒至豆角变深色
  • 步骤 9/12
    将切丝的红椒放入锅中
  • 步骤 10/12
    放入茄条，再加入酱汁
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀，加盖用小火焖2分钟
  • 步骤 12/12
    出锅前水淀粉勾芡
小贴士

无

发布于 2023-10-01
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