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简易版豆角烧茄子
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爆炸醋坛子

就是我有个朋友无论是到大酒店或者小餐馆都必点的一道菜，哈哈她如果看到这个菜谱一定又会感动半天的

食材
豆角 适量
长茄子 一根
蒜片 适量
干辣椒 适量
花椒粒 适量
盐 适量
油 比平时炒菜多一点
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把茄子豆角分别洗净切成段
  • 步骤 2/4
    主要是这一步，把洗净切段的豆角焯水至9成熟，一定要熟哦～
  • 步骤 3/4
    给炒锅倒油放花椒粒干辣椒和蒜片爆香，倒入切好的茄子爆炒，变软后加入刚焯水的熟豆角，继续翻炒加适量盐调味即可出锅～
  • 步骤 4/4
    OK，这样就可以出锅了～
小贴士

豆角和茄子都不用油炸，记住豆角一定要焯水至熟哦！这样究竟味道怎么样，嘿嘿～亲们来尝尝吧～

发布于 2018-07-18
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