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黄瓜鸡丁
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小枱呼呼蛋倪

吃鸡总是记得鸡胸肉不好吃，如果把鸡胸肉做成鸡丁，那可就是美味了。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 300g
黄瓜 300g
胡萝卜 150g
鲜红辣椒 适量
食用油 适量
料酒 适量
食用盐 适量
白糖 适量
花椒粒 适量
葱花 适量
姜 适量
大蒜 适量
八角 少许
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡胸肉切丁
  • 步骤 2/10
    黄瓜胡萝卜切丁
  • 步骤 3/10
    大葱切断、姜切块、蒜切片、香菜切段
  • 步骤 4/10
    鸡肉块放入碗中
  • 步骤 5/10
    加干淀粉拌均使其粘到鸡肉上
  • 步骤 6/10
    置锅加入食用油
  • 步骤 7/10
    油烧6成熟放入鸡肉丁
  • 步骤 8/10
    充分翻炒后加入花椒粒、八角、大葱段、姜块、蒜片，炒出香味，加油爆锅
  • 步骤 9/10
    放入黄瓜块，胡萝卜块，食用盐，加点鲜汤或开水，炒熟出锅
  • 步骤 10/10
    装盘上桌。
小贴士

这样做鸡丁油炸火候要比宫保鸡丁火大点才好吃。

发布于 2019-09-25
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