非常美味的家常小炒， 利用河南杞县特产酱瓜和鸡腿肉制作。河南杞县酱菜已有数百年的历史，以其咸中透甜，脆嫩可口，酱香浓郁的风味享誉河南， 酱瓜可以直接拿来佐粥，也可以用来做菜哦，这道酱瓜鸡丁简单易做，佐酒、下饭都很棒。
小贴士：酱瓜要用清水浸泡一下，以除去部分咸味。