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酱香黄瓜鸡丁
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沙辆页透老

做了丝瓜汤，鸡肉没用完，这天放冰箱里也爱变味，看见还有俩黄瓜，就临时起意，做了黄瓜鸡丁，还真好吃，鸡肉鲜嫩多汁，黄瓜脆脆的，很下饭。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 300g
鸡肉 300g
大酱 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
五香粉 适量
香菜梗 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡肉洗净切丁
  • 步骤 2/13
    加料酒
  • 步骤 3/13
    加盐
  • 步骤 4/13
    加适量淀粉
  • 步骤 5/13
    黄瓜洗净切丁
  • 步骤 6/13
    锅中放底油，放鸡丁，小火溜炒
  • 步骤 7/13
    待鸡丁变色，盛出
  • 步骤 8/13
    倒黄瓜丁
  • 步骤 9/13
    加五香粉
  • 步骤 10/13
    加适量姜蓉
  • 步骤 11/13
    加一勺大酱
  • 步骤 12/13
    加少许鸡精，翻炒
  • 步骤 13/13
    待黄瓜至八成熟时，倒入鸡丁，出锅时撒香菜梗
小贴士

炒黄瓜放酱，就不用加盐了。

发布于 2022-09-28
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