冰箱里还有一大包焯过水的羊肉，是前些日子朋友送的，今天乘着有空，配些蔬菜，香菇，做个黄焖羊肉吃。这个做法是一反启东人做羊肉的传统方法----没有放辣椒，之所以不放辣椒，是因为家有宝宝吃饭。因为放了好些蔬菜，感觉没有那么油腻，蔬菜也非常好吃。很不错的一次尝试。
1.也可以用高压锅先把羊肉煮8分熟，再加蔬菜同煮，这样比较省煤气。
2.也可以不用加鸡精。