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卤鸡腿
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国儿童不遗

卤制品千篇一律，都是把食材放入卤料汤里卤，小火慢炖卤上色，关键是汤汁的调配。这款鸡腿吃起来不油腻，鸡肉嫩，味道香，简单易做

时间:1-2小时
食材
鸡腿 3个
卤料包 1袋
大葱 半个
姜 5片
蒜 4粒
白酒 1勺
酱油 1勺
冰糖 10粒
干辣椒 3个
盐 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原材料，鸡腿用开水烫一下，放入锅里
  • 步骤 2/9
    放入葱段，姜片，大蒜
  • 步骤 3/9
    加入适量清水
  • 步骤 4/9
    放入剁料包
  • 步骤 5/9
    加入酱油
  • 步骤 6/9
    放入白酒
  • 步骤 7/9
    放入冰糖
  • 步骤 8/9
    加入盐，大火煮开，转小火在煮40分钟左右
  • 步骤 9/9
    煮好在闷20分钟，让鸡块充分吸收汤汁，取出装盘
小贴士

卤鸡腿的汤汁可以用来做卤蛋，也超级好吃

发布于 2020-04-29
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