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双椒肉沫炒蘑菇
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仗义sociology

平菇的营养价值非常丰富，食用平菇时能够吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物、还原糖、纤维素、平菇素等，能保健好身体。在生活中，适当的吃一点素食对于身体保健是有帮助，以这种常见的菌类来说，食用一些比吃肉还要好。

时间:30分钟-1小时
食材
蘑菇 300g
灯笼椒 半个
小红椒 1个
胡萝卜 20g
肉沫 60g
盐 适量
生抽 3勺
白糖 1g
五香粉 1g
鸡精 1g
油 适量
姜 3片
蒜 2粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    平菇撕成小块，清洗干净
  • 步骤 2/9
    锅里放水，放入平菇煮熟，取出放入冷水里清洗2遍
  • 步骤 3/9
    锅里放入姜蒜，肉沫，炒至变色
  • 步骤 4/9
    放入胡萝卜丝，炒至5分熟
  • 步骤 5/9
    放入平菇，加入生抽
  • 步骤 6/9
    加入盐
  • 步骤 7/9
    加入糖，五香粉
  • 步骤 8/9
    放入青红椒，炒1分钟
  • 步骤 9/9
    放入鸡精，翻拌均匀。关火
小贴士

平菇炒之前先用开水煮一下

发布于 2019-07-31
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