好久没吃菇类了，今天就买了点秀珍菇，不知道为什么就是想吃辣的，因为秀珍菇买了也不是很多，青红辣椒各用了半个。为了宝宝也可以吃点菇，特意分开炒了一点不辣的给他。
1、腌制肉片的生粉不要下太多，太多炒的时候容易粘锅
2、下生抽和蚝油的量也不要太多，肉片在炒之前已经有腌制过的