菌类是我的大爱，炒菜或者做汤都极其鲜美。以前很喜欢吃平菇，觉得它价格不贵味道也好。但是现在喜欢上了它的近亲，秀珍菇，看起来就是迷你的平菇，但是口感和味道都要更好一些，炒着吃特别鲜美。如果有肉，我会搭配肉一起炒，但是素炒也是很鲜美的，加上一点点韭菜，味道就更好了。
韭菜和菌类很搭，可以起到提鲜的作用