双椒肉沫酿豆腐
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牧野-Y
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时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
青红辣椒 2个
肉沫 1小碗
鲍鱼汁 1大勺(没有可不放)
鲜酱油(颜色浅的) 1大勺
适量
2根
1块
大蒜 几粒即可
淀粉 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材!
  • 步骤 2/8
    豆腐切块蘸上水淀粉放在油锅里煎一下!
  • 步骤 3/8
    煎好后放在盘子里!
  • 步骤 4/8
    锅里放油加热下肉沫炒散!
  • 步骤 5/8
    再加入姜蒜沫和青红辣椒炒匀!
  • 步骤 6/8
    然后依次加入盐、糖、酱油、鲍鱼汁!炒匀至熟!
  • 步骤 7/8
    最后放入水淀粉勾芡即可!
  • 步骤 8/8
    起锅倒在豆腐上即可!
小贴士

豆腐煎的老、嫩程度随自己的喜好而定!还有就是:豆腐蘸的淀粉千万不要调稀了,放锅里面炸的时候要小火慢炸,火大了容易溅油!

发布于 2018-06-17
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