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肉香茄子
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最近家里的宝宝爱上了吃茄子，昨天去超市的时候又买了一根回来，做了一个下饭菜肉香茄子，宝宝喜欢的不得了！

时间:10-30分钟
食材
茄子 1根
瘦肉 1块
盐 适量
生抽 适量
蒜末 适量
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉适量，清洗干净后切成肉丝
  • 步骤 2/7
    长茄子一个，清洗干净后把茄子切成滚刀状
  • 步骤 3/7
    锅中放入适量的油，油冒烟的时候把大蒜倒进去煸炒出香味儿，然后再倒入肉丝，加入适量的盐，生抽煸炒熟。
  • 步骤 4/7
    倒入切好的茄子
  • 步骤 5/7
    加入适量的盐
  • 步骤 6/7
    然后中火翻炒熟即可
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

茄子容易吸油，省油的关键就是一定要把油烧冒烟再放茄子，这样不粘锅而且还熟的快！

发布于 2019-08-13
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