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鲜椒腰片
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拜月狼君涅梦

分享一道爽口小菜，鲜椒腰片

时间:10分钟内
食材
猪腰子 400g
油 适量
盐 适量
青花椒 适量
辣椒 适量
泡椒 适量
香醋 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图片
  • 步骤 2/8
    猪腰子除去外部筋膜，剖开片去腰臊，切成梳子片，用清水浸泡5分钟
  • 步骤 3/8
    泡椒、辣椒切小段
  • 步骤 4/8
    腰片放沸水中焯水，捞出
  • 步骤 5/8
    装盘
  • 步骤 6/8
    盐、料酒、胡椒粉、香醋、开水兑成调味汁，浇在腰片上
  • 步骤 7/8
    青花椒、辣椒、泡椒用热油炝出香味
  • 步骤 8/8
    淋入盘中
小贴士

腰子也可以切成其他形状

发布于 2020-05-08
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