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潮汕肉圆仔
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绿豆crash

肉圆仔，被潮阳人视作团圆吉祥之物。逢年过节，尤其是除夕围炉，欢庆新春之时，肉丸仔是家家户户必做的菜肴，香味四溢。蘸上蒜泥、辣椒，美味无比。或者可以直接切片煎至金黄来吃。　　非常美味哦，大家可以试试来自我们潮汕的美食。

时间:1-2小时
食材
土豆 500g
薯粉 250g
五花肉 100g
豆腐 150g
蒜 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将土豆削皮
  • 步骤 2/12
    切成滚刀块，上锅蒸熟！
  • 步骤 3/12
    将五花肉剁成肉泥！
  • 步骤 4/12
    将蒜切碎！
  • 步骤 5/12
    土豆蒸熟后，将其压碎！
  • 步骤 6/12
    放入豆腐，将其捏碎！
  • 步骤 7/12
    放入炒焗佐料精，肉泥，蒜，适量盐！
  • 步骤 8/12
    再放入薯粉！
  • 步骤 9/12
    将其混合！揉成一个一个！放入蒸锅，蒸35分钟左右！
  • 步骤 10/12
    熟后焖5分钟出锅，切成薄片
  • 步骤 11/12
    平底锅放入少量油，将肉圆仔片放入锅中煎至两面金黄
  • 步骤 12/12
    出锅，沾上辣椒酱！开吃╭(╯ε╰)╮
小贴士

无

发布于 2019-12-03
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