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酸辣粉
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酸辣粉作为四川的传统特色小吃,没有几个人能抵挡住它的诱惑,味道当然是酸酸辣辣的,吃上一碗真是太‘巴适’啦
时间:10分钟内
食材
手工粉条
200g
油泼辣子
10g
盐
5g
黄豆
5g
醋
5g
小葱
2根
火腿肠
1个
黄瓜
半个
剁椒
适量
生菜
适量
泡菜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
准备好食材,调料包可以用单独调料代替
步骤 2/12
锅内倒入适量水,烧开
步骤 3/12
等待水开的时候,把粉条搓开
步骤 4/12
粉条要搓到根根分明
步骤 5/12
水开放入粉条
步骤 6/12
中火两分钟左右,煮至粉条发白透明
步骤 7/12
将粉条捞出,汤汁没过粉条
步骤 8/12
适量泡菜
步骤 9/12
适量油泼辣子、醋
步骤 10/12
适量黄豆
步骤 11/12
火腿肠切块,黄瓜切丝,按喜好加入
步骤 12/12
适量生菜,撒上适量剁椒、葱花
小贴士
煮前粉条要搓散,煮两分钟左右即可
发布于 2019-07-26
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