女儿星期天回来问她想吃什么，不加思索地回答：“排骨。”女儿除了肉还是肉，正好家里有排骨，就给她做吧，一个星期才吃一次，也不容易。
佳宁心得：
1、排骨一点要用流动的水洗净浮沫和碎骨渣。
2、放水要放开水，放冷水肉会柴。
3、年糕下锅要常翻动，放止粘底。