大排敲散腌制2小时，入锅煎至两面金黄，然后放入年糕煎香，放入姜、调味料炒匀，再加水焖熟，最后放入糖、醋炒匀即可
我没有写醋和糖的数量是不同的家庭都有不同的口感，一般醋和白糖的比例的1比2，我 喜欢酸味浓一点的，可以自己调配。