粢毛团是上海特色小吃，喜欢糯米食的就喜好这一口，里面的做法和包汤圆一样的做法，只是最后滚上泡过的糯米后蒸熟食用，传统的都是用鲜肉作馅料滚上白糯米，家里正好有紫米，所以来个黑白配，喜欢也可以这样尝试做。
1，糯米要浸泡过夜，这样才能口感软糯。
2，刚蒸好时候很软，待微凉就可以方便取出食用。
3，和糯米粉我喜欢用冷的大米粥，这样的粉团很容易包，而且更有韧劲。
4，搅拌猪肉馅的时候加入适量清水可以有汤汁，加的时候要少许加入搅拌有粘性，可以反复加入搅拌。